Top các món cookies bánh cuốn nhất

Bánh cookies hay còn được gọi bánh quy, từ lâu đã trở thành món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị và kết cấu đặc trưng của bánh. Nguyên liệu chính để làm món bánh này gồm: bột mì, bơ, đường, trứng,…trong đó bơ được xem là nguyên liệu quyết định độ ngon của món bánh. Cách làm món bánh này cũng không quá phức tạp, chỉ cần bạn nắm được một số lưu ý trong quá trình làm là có thể thành công ngay lần đầu. Thú vị nhất là bạn có thể tạo hình bánh theo sở thích của mình, có thể dùng khuôn hoặc không cần khuôn mà vẫn tạo ra những chiếc bánh sinh động, bắt mắt. Hôm nay, mời bạn cùng trainghiemlambanh.com điểm qua top các loại cookies bánh cuốn được ưa chuộng nhất trong những năm gần đây nhé. 

1. Cookies truyền thống:

Bánh cookies truyền thống là món bánh khá thân thuộc và được rất nhiều người biết đến bởi mùi vị cookies thơm bơ đặc trưng cùng kết cấu tan trong miệng. Một trong những dòng bánh cookies truyền thống nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất chính là Cookies Danisa, một thương hiệu bánh lâu đời đến từ Pháp. Lấy cảm hứng từ dòng bánh này, rất nhiều phiên bản cookies Danisa nhà làm đã được ra đời trong những căn bếp handmade, với tạo hình, kết cấu và mùi vị không thua gì bản real. Và để hấp dẫn thực khách hơn nữa, cookies truyền thống nhà làm còn được biến hóa với rất nhiều loại topping như hạnh nhân, hạt chia…. để món bánh thêm đa dạng, phong phú. Nhưng dù có biến tấu thế nào thì chúng ta vẫn phải công nhận: mùi vị cookies truyền thống luôn là mùi vị được đông đảo người tiêu dùng đón nhận và ưu ái nhất.

Cookies truyền thống (nguồn: tổng hợp)

2. Cookies lưỡi mèo

Đứng sau cookies truyền thống chính là chiếc cookies lưỡi mèo siêu bánh cuốn. Nếu với cookies truyền thống bạn có thể dùng cả lòng trắng và lòng đỏ trong công thức bánh, thì với cookies lưỡi mèo bạn chỉ cần dùng lòng trắng trứng là đã có ngay một chiếc bánh giòn xốp cực kì ngon miệng.  Lí do chiếc bánh này được gọi là cookies lưỡi mèo vì chính ngoại hình thon thon dài dài của chiếc bánh này giống như chiếc lưỡi của những chú mèo. Và để cho món bánh trông hấp dẫn hơn, các thợ bánh cũng không ngừng biến hóa về tạo hình và màu sắc để lôi cuốn các thực khách, đặc biệt là các bạn nhỏ. 3 vị phổ biến nhất của cookies lưỡi mèo là: trà xanh, socola và vị nguyên bản (hoặc vani). Trainghiemlambanh.com rất khuyến khích bạn thử làm món bánh này nếu hôm nào trong tủ lạnh nhà bạn có dư lòng trắng trứng nhé, để vừa giúp giải quyết được mớ lòng trắng trứng, lại vừa có được món ăn vặt ngon lành.

Cookies lưỡi mèo (nguồn: tổng hợp)

3. Cookies trà xanh

Tuy sinh sau đẻ muộn nhưng cookies trà xanh vẫn thành công dành được sự ưu ái của thực khách để trở thành một trong những món cookies được yêu thích nhất. Cùng với sự thâm nhập của nguyên liệu matcha từ Nhật Bản, các món bánh, kẹo, đồ uống liên quan tới matcha đều trở thành xu hướng và được đón nhận nhiệt tình bởi người tiêu dùng. Cookies trà xanh cũng không nằm ngoài xu hướng đó, khi món bánh này bỗng dưng nổi tiếng và trở thành hiện tượng trong giới cookies trong một thời gian dài. Sự thành công của cookies trà xanh có lẽ đến từ 2 yếu tố: thứ nhất, chính là sự kết hợp tưởng không hợp nhưng lại hợp không tưởng giữa mùi vị thơm béo của bơ với vị trà xanh hơi chát ở hậu vị những lại thơm lừng vị trà trong khoang miệng.  Thêm một điểm lôi cuốn của chiếc bánh này đó chính là dù chúng có được tạo hình đơn giản như chiếc bánh truyền thống, hoặc sinh động bởi những tạo hình bằng khuông thì cookies trà xanh vẫn khoác lên người một màu xanh mát mắt, khiến ai nhìn qua cũng cảm thấy muốn thử chiếc bánh này một lần.

Cookies trà xanh (nguồn: tổng hợp)

4. Cookies chocolate chip

Cookies chocolate chip không còn quá xa lạ với tín đồ ghiền cookies mà cũng ghiền luôn socola đâu nhỉ?  Trên nền công thức bánh quy truyền thống, các thợ bánh đã lắng nghe và chiều chuộng thực khách của mình bằng cách sáng tạo ra những chiếc cookies kết hợp với socola. Điểm đặc biệt của chiếc bánh này chính là sử dụng chocolate chip trộn chung với các nguyên liệu khác ở bước tạo hình để làm điểm nhấn (thay vì melt socola ra từ đầu). Cách làm này không chỉ giúp cho tạo hình chiếc bánh thêm nghệ thuật, mà cũng giúp tăng trải nghiệm vị giác của bạn khi bạn có thể cảm nhận được những miếng socola nguyên vẹn đang tan chảy trong miệng mỗi khi bạn cắn vào. Mùi vị đặc sắc của chiếc bánh hoàn toàn xứng đáng trong top cookies được ưa thích nhất.

Cookies chocolate chip (nguồn: tổng hợp)

5. Cookies mặn:

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những chiếc cookies ngọt ngào thì hãy cùng đổi gió một xíu với những chiếc bánh quy mặn nhé. Chiếc bánh quy mặn quen thuộc nhất với nhiều thế hệ chính là chiếc bánh hình tròn có viền răng cưa với đường kính chỉ khoảng 2cm, bên trên có nhiều lỗ nhỏ được tô điểm trong quá trình tạo hình bánh. Thương hiệu bánh quy mặn nổi tiếng nhất có thể kể đến chính là Ritz, một thương hiệu bánh quy của Mỹ  từ những năm 1900s. Ngày nay, những người thợ đã biến tấu chiếc bánh thành những phiên bản mới lạ hơn với 1 lớp phô mai hoặc 1 lớp kem ở giữa để cân bằng vị bánh. Bánh cookies mặn được cho vào danh sách những chiếc bánh cookies bánh cuốn nhất bởi chính vị mặn khác biệt của chúng. Những tín đồ thích ăn cookies nhưng lại không thích vị ngọt thì cookies mặn là chân ái cho các bạn.

Cookies mặn (nguồn: tổng hợp)

6. Biscotti

Biscotti là chiếc bánh quy có họ hàng xa với cookies. Biscotti được làm từ lòng trắng trứng và được tạo hình thành một ổ tương tự như bánh mì, sau đó chúng được mang đi cắt ra thành từng lát nhỏ. Biscotti sẽ được phối trộn cùng các loại hạt ngũ cốc, hạt, trái cây sấy khô… Ngày nay, biscotti được khá nhiều người ưa thích và trở thành chiếc bánh quy healthy phổ biến nhất bởi chính những nguồn dinh dưỡng do các thành phần nguyên liệu của bánh mang lại. Đây cũng là một loại bánh quy “must try” mà trainghiemlambanh.com muốn giới thiệu đến các bạn.

Biscotii (nguồn: tổng hợp)

7. Brownies cookies

Brownies cookies là loại bánh có màu sắc nâu sẫm như chính cái tên của nó. Sự khác biệt của chiếc bánh cookies này đến từ ngoại hình và cả mùi vị của chúng. Ngoài màu nâu khác biệt thì điểm nhấn của chiếc bánh cookies này đến từ những vết nứt to nhỏ, ngang dọc trên bề mặt của bánh. Và ai đó đã nói rằng: những vết nứt trên bề mặt chiếc Brownies cookies (beautiful crinkle top) sẽ cho biết chiếc bánh bạn làm có thành công hay không.

Khác với cookies socola chip, socola trong brownies cookies sẽ được đun chảy và trộn với các nguyên liệu khác ngay từ đầu. Chính các làm này giúp cho chiếc bánh có lớp vỏ màu nâu socola bắt mắt, phối hợp với những vết nứt trên bề mặt nhìn khá là nghệ thuật. Cũng chính cách làm này giúp cho chiếc bánh đậm vị socola, kết cấu bánh không giòn tan mà sẽ giòn ở ngoài mềm ở trong vô cùng hấp dẫn.

Brownies cookies (nguồn: tổng hợp)

Bài viết phía trên là những thông tin hữu ích về top các loại bánh quy bánh cuốn nhất được nhiều người ưa thích hiện nay mà trainghiemlambanh.com muốn gửi đến bạn đọc. Hi vọng bạn sẽ tìm thấy món bánh hợp với khẩu vị của mình nhất. Cảm ơn bạn đã xem bài viết nhé

Nguồn: tổng hợp