Bánh trung thu táo đỏ

1. Nguyên liệu

- Bột mỳ 11: 200gr

- Đường nước làm bánh nướng: 160gr

- Bột tinh than tre: 10gr

- Táo đỏ (táo tàu): 300gr

2. Cách thực hiện

Phần nhân

Đầu tiên, cho vào 300gr táo đỏ vào nồi luộc trong vòng 20 phút. Sai khi táo chín, chúng ta vớt táo ra để tách bỏ hạt táo.

Sau đó, cho táo vào máy xay để xay nhuyễn.

Cuối cùng, nhân vo thành từng viên 25gr.

Vỏ bánh

Chúng ta cho vào tô lớn, 160gr nước đường, 200gr bột mì và 10gr bột tinh than tre vào nhào bột đều với nhau, để bột không dính tô, để bột nghỉ.

Tạo hình

Chúng ta sẽ cho nhân vào chính giữa, túm kín lại sao cho phần nhân không bị lòi dư ra ngoài. Chúng ta sẽ làm liên tục như vậy cho đến khi hết nhân.

Cuối cùng, cho phần nhân sau khi bọc vào khuôn và ấn mạnh để tạo hình.

Nướng bánh

Trước khi nướng các bạn hãy nhớ bật lò ở 160 độ C trước nhé, để ổn định nhiệt của lò.
Nướng lần 1 thì các bạn hãy nướng ở 160 độ trong vòng 10 phút, sau đó bạn lấy bánh ra ngoài, xịt nước để bánh nguội. Tiếp tục nướng lần 2 và nướng lần 3, mỗi lần nướng trong 5 phút nữa. Như vậy là đã hoàn thành món bánh trung thu của chúng ta rồi nè!

Bánh trung thu táo đỏ

Vậy là trainghiemlambanh.com👩‍🍳 đã có 1 món bánh trung thu đẹp mắt và bổ dưỡng trong bộ sưu tập bánh năm nay rồi nè. Chúc các bạn thực hiện món bánh thành công nhá !!!