Giới Thiệu Về Cookie Vẽ

1. Giới thiệu về Cookie Vẽ

Cookie vẽ, hay còn gọi là "painted cookies" là loại bánh quy được trang trí bằng cách vẽ lên bề mặt của chúng. Đây không chỉ là một món ăn ngọt ngào mà còn là một tác phẩm nghệ thuật mang đậm cá tính của người vẽ. Xuất hiện từ thế kỷ 19, cookie vẽ đã trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Ban đầu, chúng chỉ đơn giản là những chiếc bánh quy được trang trí với một ít đường bột, nhưng qua thời gian, kỹ thuật và phong cách trang trí đã trở nên phức tạp và tinh tế hơn nhiều.

PYO Cookie là viết tắt của "Paint Your Own Cookie," nghĩa là "Tự Vẽ Bánh Cookie của Bạn." Đây là một loại bánh cookie đặc biệt được thiết kế để người ăn có thể tự vẽ và trang trí lên bề mặt bánh bằng các loại màu thực phẩm an toàn.

Phong trào "Paint Your Own Cookie" (PYO Cookie) tại Việt Nam bắt đầu xuất hiện vào những năm gần đây theo xu hướng chung của các hoạt động thủ công và sáng tạo trong làm bánh. Xu hướng này nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu thích làm bánh, đặc biệt là các bà mẹ trẻ, những người đam mê nghệ thuật ẩm thực và những người có khả năng hội họa. Các sự kiện như sinh nhật, lễ hội và buổi họp mặt gia đình thường sử dụng PYO Cookie như một hoạt động thú vị, giúp mọi người có cơ hội sáng tạo và trải nghiệm làm bánh một cách vui vẻ.

2. Những dụng cụ cần chuẩn bị cho một buổi làm PYOC

Để vẽ trên bánh cookie, bạn sẽ cần một số dụng cụ và nguyên liệu cơ bản để đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ và cho ra những chiếc bánh quy đẹp mắt. Dưới đây là danh sách các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết:

2.1 Bánh quy

- Chúng ta có thể sử dụng bánh quy đường (sugar cookies) hoặc bánh quy bơ (butter cookies) với bề mặt phẳng và mịn.

2.2 Màu thực phẩm

2.2.1 Màu thường dùng phổ biến

- Sử dụng màu gel hoặc màu lỏng đảm bảo an toàn thực phẩm. Các thương hiệu phổ biến bao gồm AmeriColor, Wilton, và Chefmaster.

- Màu thực phẩm dạng gel thường được ưa chuộng hơn vì màu sắc đậm đặc và dễ kiểm soát, dễ pha màu.

2.2.2 Cách pha màu

- Dùng màu thực phẩm để tạo ra các sắc màu, khi pha màu, hãy chiết ra từng chút ít, pha cùng với nước hoặc rượu để màu dễ vẽ và có nhiều sắc độ đậm nhạt khác nhau.

+ Màu nhạt: Dùng ít màu tự nhiên từ trái cây, rau củ

+ Màu đậm: Dùng màu thực phẩm hỗ trợ.

2.2.3 Những lưu ý khi sử dụng màu thực phẩm trong cookies vẽ

- Chọn màu thực phẩm an toàn: Sử dụng màu từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo không gây hại cho sức khỏe.

- Trộn màu từ từ: Để đạt được màu sắc mong muốn mà không làm ảnh hưởng đến kết cấu của kem đường.

- Kiểm tra màu sau khi để nghỉ: Màu có thể thay đổi khi kem đường khô lại, do đó nên để nghỉ một lúc trước khi hoàn tất trang trí.

Màu thực phẩm

2.3 Dụng cụ vẽ

2.3.1 Cọ vẽ

LOẠI CỌ	MÔ TẢ	ỨNG DỤNG
Cọ tròn	Đầu cọ nhọn và hình tròn	Chi tiết nhỏ, đường viền, các nét vẽ mảnh, chấm nhỏ, chi tiết phức tạp
Cọ dẹt	Đầu cọ phẳng và rộng	Tô màu khu vực lớn, phủ lớp màu nền, vẽ đường thẳng và sắc nét
Cọ móng tay	Đầu cọ rất nhỏ và mảnh	Chi tiết rất nhỏ và phức tạp, hoa văn tinh tế, nét vẽ mảnh
Cọ quạt	Đầu cọ xoè rộng giống hình quạt	Tạo hiệu ứng màu nhẹ nhàng, họa tiết đặc biệt như cỏ cây, vệt màu
Cọ góc	Đầu cọ phẳng và cắt nghiêng	Vẽ góc cạnh, chi tiết cần độ chính xác cao, nét cắt sắc và sạch
Cọ điểm	Đầu cọ rất ngắn và mảnh	Chi tiết cực kỳ nhỏ và tinh tế, đường viền mảnh, họa tiết nhỏ
Cọ cắt đôi	Đầu cọ hình bầu dục, phẳng và rộng	Kết hợp giữa cọ tròn và cọ dẹt, thích hợp cho các đường cong và nét vẽ đặc biệt
Cọ rửa	Đầu cọ lớn và phẳng	Phủ màu nền cho toàn bộ bề mặt hoặc tô màu các khu vực lớn nhanh chóng

 

 

 

Bộ cọ vẽ dành cho cookie vẽ

 

2.3.2 Bút vẽ

LOẠI BÚT	MÔ TẢ	ỨNG DỤNG
Bút gel	Bút có đầu mảnh và sử dụng gel thực phẩm an toàn	Vẽ các chi tiết nhỏ, viết chữ, và tạo các đường viền mảnh
Bút Marker	Bút sử dụng mực thực phẩm, có nhiều màu sắc và đầu bút đa dạng (mảnh, trung bình, to)	Vẽ hình ảnh, viết chữ, tô màu và tạo các họa tiết phức tạp trực tiếp lên bề mặt bánh quy hoặc kẹo fondant
Bút Lông	Bút có đầu lông mềm mại, sử dụng mực thực phẩm	Vẽ các họa tiết mịn, đường cong mềm mại và tạo hiệu ứng chuyển màu
Bút màu nước	Bút có đầu lông và chứa màu thực phẩm dạng nước	Tạo các họa tiết và màu sắc nhẹ nhàng, chuyển màu mượt mà. Có thể dùng cọ ướt để tạo hiệu ứng màu nướ
Bút Nhũ	Bút chứa mực thực phẩm có ánh kim loại	Tạo hiệu ứng lấp lánh, viết chữ và vẽ các chi tiết nổi bật trên bề mặt bánh quy
Bút Tăm	Bút có đầu nhỏ và chứa màu thực phẩm dạng gel hoặc lỏng	Vẽ các chi tiết cực nhỏ, nét mảnh và tạo các hoa văn phức tạp

 

Bút chuyên dụng cho cookie vẽ

3.  Mẹo và Kinh Nghiệm

- Làm việc trên bề mặt sạch sẽ: Đảm bảo bề mặt làm việc và dụng cụ vẽ sạch sẽ để tránh làm bẩn bánh quy.

- Kiểm soát màu sắc: Bắt đầu với lượng màu nhỏ và tăng dần để đạt được độ đậm nhạt mong muốn.

- Thử nghiệm trên giấy: Trước khi vẽ lên bánh quy, thử nghiệm màu và cọ vẽ trên giấy để làm quen với kỹ thuật.

- Kiên nhẫn: Để lớp icing và màu khô hoàn toàn giữa các bước vẽ để tránh lem màu.

4. Những lợi ích của “Paint your own Cookie”

4.1 Sáng Tạo và Giải Trí:

- PYO Cookie mang lại cơ hội để mọi người tự do sáng tạo và thể hiện sự khéo léo của mình.

- Đây là hoạt động giải trí thú vị cho cả trẻ em và người lớn.

4.2 Hoạt Động Gia Đình:

- Tạo cơ hội cho gia đình cùng nhau thực hiện và tận hưởng quá trình trang trí bánh quy, gắn kết tình cảm gia đình.

4.3 Phù Hợp Cho Các Sự Kiện:

- PYO Cookie là ý tưởng tuyệt vời cho các sự kiện như tiệc sinh nhật, lễ hội, và các buổi gặp gỡ bạn bè.

4.4 Giáo Dục và Phát Triển Kỹ Năng:

- Giúp trẻ em phát triển kỹ năng thủ công, sự tỉ mỉ và khả năng phối hợp màu sắc.

Cookie vẽ là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật và ẩm thực, mang lại niềm vui và sự sáng tạo cho người làm bánh. Không chỉ là một món ăn ngon, cookie vẽ còn là một món quà tinh tế và đầy ý nghĩa cho bạn bè và người thân. Việc tạo ra những chiếc bánh quy được trang trí tinh xảo đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo, nhưng kết quả cuối cùng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Hãy thử tạo ra những chiếc cookie vẽ của riêng bạn và khám phá niềm vui trong quá trình sáng tạo này!

Nguồn: tổng hợp