Bột Hojicha – Đem tinh hoa trà Nhật vào bếp
Nhắc đến xứ sở Mặt Trời mọc, chúng ta không thể bỏ qua văn hóa trà đạo. Không chỉ đơn thuần là một thú vui, trà đạo còn phản ánh cái tâm của người Nhật từ việc uống trà, pha trà đến chế biến trà và thậm chí là trồng trà. Bột Hojicha được phát triển sớm nhất ở vùng Kyoto, Nhật Bản từ những năm 1920. Ngày nay, Hojicha hầu hết được sản xuất ở các vùng trồng trà lớn của Nhật và được ưa chuộng không kém Matcha.
