Khỏe người đẹp dáng cực dễ dàng với 3 lợi ích từ Matcha

MỤC LỤC Bột Matcha là gì? Tại sao nên dùng bột matcha? 3 lợi ích của matcha giúp khỏe người đẹp dáng Cách ứng dụng bột matcha trong bếp bánh Địa chỉ cung cấp bột matcha Cửa hàng offline Cửa hàng online

 

Bột Matcha là gì?

 

Matcha là bột mạt trà được làm từ 100% trà xanh tươi non theo một quy trình nghiêm ngặt và khép kín. Từ khâu trồng trọt, che nắng, thu hái đến từng công đoạn hấp, sấy, lá trà phải được theo dõi và đảm bảo giữ nguyên độ tươi, xanh cũng như các dưỡng chất có sẵn.

Tại sao nên dùng bột matcha?

Chẳng phải ngẫu nhiên mà matcha không chỉ xuất hiện trong văn hóa trà đạo mà còn được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực khác nhau như ẩm thực, làm đẹp. Matcha được xem là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhất. Chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ matcha mỗi ngày là chúng ta đã được bổ sung các vitamin C, E, hợp chất L-theanine, v.v...

3 lợi ích từ matcha giúp chúng ta khỏe người đẹp dáng

• Ngăn chặn quá trình lão hóa

Cũng như nhiều loại trà khác, matcha có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, cung cấp cho cơ thể khả năng chống lại những tác động tiêu cực từ tia UV, giữ làn da luôn tươi trẻ.

• Hỗ trợ giảm cân

Matcha là thực phẩm gần như không chứa calorie. Bên cạnh đó, chất catechin có trong matcha có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình oxy hóa chất béo, tăng cường trao đổi chất để đốt cháy calorie. Chính vì vậy, matcha xứng đáng là trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Ngoài các chất chống oxy hóa, L-theanine, matcha còn là nguồn cung cấp EGCG dồi dào, giúp cơ thể kháng viêm, tăng cường tối đa hoạt động của hệ miễn dịch.

Cách ứng dụng bột matcha trong bếp bánh

 

Tuy rất tốt cho cơ thể nhưng có một sự thật là không phải ai cũng có thể thưởng thức trực tiếp hậu vị chát vị đặc trưng của matcha. Chính vì vậy, đưa matcha vào món tráng miệng được yêu thích nhất chắc chắn sẽ là phương án tuyệt vời.

Hãy để chúng mình chia sẻ cách làm một ổ bánh chiffon matcha bồng bềnh nhé!

Công thức Chiffon Matcha xanh ngát

Các bạn có thể xem video hướng dẫn chi tiết tại đây.

Nguyên liệu

Hỗn hợp lòng đỏ:

Lòng đỏ trứng gà - 40gr

Đường cát - 8gr

Dầu ăn - 20gr

Nước - 20gr

Bột mì - 32gr

Bột Matcha Vital Plus  - 5 gr (hòa tan với ½ tsp nước)

Hỗn hợp lòng trắng:

Lòng trắng trứng gà - 70gr

Đường cát - 22 gr

Vài giọt nước cốt chanh

Cách làm

• Trộn đều lòng đỏ + đường + nước + dầu ăn
• Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn cho hòa quyện. Sau đó trộn cùng với Bột Matcha đã được hòa tan với nước.
• Lòng trắng trứng đánh bông với nước cốt chanh và đường cát. Do công thức chỉ sử dụng ít đường nên lòng trắng khi đánh ra sẽ không được dẻo mịn lắm. Nếu thích ăn ngọt hơn và lòng trắng dẻo hơn thì có thể tăng lượng đường lên 30-35gr.
• Fold lần lượt từng 1/3 lượng lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ.
• Cho bột vào khuôn, nướng bánh ở nhiệt độ 140-150 độ C trong khoảng 20-50 phút tùy độ to nhỏ của khuôn nhé.
• Bánh chín lấy ra để nguội hoàn toàn rồi trang trí cùng kem tươi.

Địa chỉ cung cấp bột matcha

 

Cửa hàng offline

Tại TP. Hồ Chí Minh, các bạn có thể dễ dàng tìm tại những địa chỉ cung cấp nguyên vật liệu làm bánh quen thuộc như Nhất Hương, Đại Vạn Phát, Cường Dung, Nhất An, Thích Làm Bánh, v.v...

Cửa hàng online

Nếu bạn không có thời gian đi mua sắm thì các trang Thương mại điện tử sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn. Bột Matcha cùng các sản phẩm Bột Trái Cây khác đã có mặt trên hai trang thương mại điện tử Shopee và Lazada. Ghé Anise Shop để tham quan và mua sắm nhé!

Nếu có thắc mắc hoặc gặp khó khăn trong quá trình làm bánh, đừng ngại để lại bình luận hoặc gửi tin nhắn cho tụi mình. Trainghiemlambanh.com sẽ rất vui khi được đồng hành cùng bạn trên con đường làm bánh. Chúc bạn luôn nuôi dưỡng đam mê và ngày càng làm được nhiều loại bánh hơn nữa.

Tất tần tật thông tin của sản phẩm và ứng dụng sản phẩm trong thực tế.