Bạn có biết ổi là một trong những loại quả có chứa hàm lượng chất xơ cao nhất?

1. Nguồn gốc của ổi

Ổi là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ổi thông thường (ổi chanh, ổi táo) là một loại cây nhỏ thuộc họ sim (Myrtaceae), có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ, Caribe và bắc Nam Mỹ.

Ổi có rất nhiều loài và chi khác nhau, nhưng loài thường được gọi đơn giản là "ổi", chính là ổi táo (Psidium guayava) vì đây là loại cây có chất lượng ngon nhất trong chi ổi. Hiện nay cây ổi được trồng nhiều ở các nước thuộc Châu Phi, Nam Á, Đông Nam Á, vùng Caribbean, cận nhiệt đới của Bắc Mỹ, và Úc.

Không có nguồn thông tin chính xác về thời điểm cây ổi thường (Psidium guajava) được nhập vào trồng ở Việt Nam. Tuy nhiên, ổi là một trong những loại trái cây dân dã rất được yêu thích. Cây ổi được người nông dân phát triển trên khắp cả nước từ đồng bằng ven biển cho đến vùng núi có độ cao khoảng 1500 m trở xuống.

Ngoài giống ổi ta bình thường, nông dân Việt Nam hiện nay còn trồng các giống ổi mới như ổi Xá lị, ổi lê Đài Loan, ổi không hạt, ổi nữ hoàng… là những giống ổi ngon, được thị trường ưa chuộng, đầu ra ổn định và giúp đem lại thu nhập tốt cho bà con nông dân.

Quả ổi ( nguồn: tổng hợp)

2. Nguồn dinh dưỡng trong quả ổi

Ổi có khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nổi bật có thể kể đến các chất dinh dưỡng nổi bật sau đây:

2.1 Vitamin C

Nhắc đến vitamin C, mọi người sẽ nghĩ ngay đến quả cam và quả chanh. Nhưng trên thực tế, nguồn vitamin C có trong ổi lại cao gấp 4 lần so với quả cam và chanh. Trong 100 gram ổi có hơn 200mg Vitamin C. 

2.2 Kali

Trong 100 gram ổi, có khoảng hơn 400mg kali. Vì phần trăm kali trong quả ổi khá cao nên quả ổi có khả năng giúp ổn định huyết áp khá tốt.

2.3 Protein

Protein có vai trò cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể, hình thành những chất cơ bản phục vụ cho hoạt động sống. Trong 100 gram ổi có khoảng 1 gram protein.

3. Lợi ích của quả ổi

3.1 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Nhờ vào lượng kali và chất oxy hóa trong quả ổi hai chất này đóng vị trí khá quan trọng trong việc giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

3.2 Hỗ trợ điều trị táo bón

 Ổi chứa 5.4 g chất xơ không hòa tan trên 100 g, cao nhất trong số các loại trái cây thông thường khác. Chất xơ không hòa tan làm thay đổi quần thể vi khuẩn đường ruột giúp tăng cường khả năng miễn dịch (nguồn Food Data Central)

3.3 Cải thiện thị lực

Tuy hàm lượng vitamin A có trong ổi không quá nhiều, nhưng ổi vẫn là một nguồn cung cấp Vitamin A tự nhiên, giúp cải thiện được thị lực của bạn.

3.4 Ngăn ngừa ung thư

Nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong ổi, ăn ổi điều độ, đúng cách có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển, tăng trường của các tế bào ung thư.

3.5 Cải thiện làn da

Nhờ vào thành phần: vitamin A, vitamin C có trong quả ổi giúp cho làn da của bạn có thêm chất dinh dưỡng. Các tác dụng tuyệt vời của các chất vitamin này giúp cho làn da của bạn có nhiều sức sống hơn.

Tuy ổi chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, nhưng đây là loại trái cây giòn - cứng, đòi hỏi dạ dày phải làm việc nhiều hơn để nghiền nát ổi. Vậy nên ổi sẽ không phù hợp với những người bị đau dạ dày, người bị suy nhược cơ thể, tiêu hóa kém hoặc phụ nữ có thai - cho con bú.

4. Các món ngon từ ổi

Có rất nhiều món được chế biến từ ổi. Dưới đây là các món đặc sắc mà trainghiemlambanh.com.vn muốn gửi đến bạn

4.1 Nước ép ổi

Không chỉ làm đẹp da, nước ép ổi còn có công dụng giảm cân hiệu quả. Ổi không chứa nhiều calo nhưng lại có hàm lượng các vitamin và dưỡng chất dồi dào. Vì vậy, nếu bạn uống giảm cân nhưng vẫn muốn cơ thể tràn đầy sức sống thì nước ép ổi là một lựa chọn hoàn hảo.

4.2 Trà ổi

Trong những ngày hè oi bức, trà ổi là một lựa chọn lý tưởng để đập tan cơn nóng của mùa hè. Trà ổi là thức uống khá quen thuộc với giới trẻ. Thức uống này hiện cũng đang làm mưa làm gió ở các quán trà sữa.

Trà ổi (nguồn: tổng hợp)

4.3 Mứt ổi

Nếu nhà bạn có quá nhiều ổi thì mứt ổi là món mà bạn nên trải nghiệm thử để thay đổi khẩu vị ăn vặt của mình. Chỉ với vài quả ổi, ít chanh, đường, bột ớt và muối là bạn đã có thể hoàn thành được món mứt ổi dẻo dẻo, cay cay làm say lòng người rồi.

Mứt ổi (nguồn: tổng hợp)

4.4 Ổi lắc

Ổi lắc là món ăn vặt vạn người mê. Đi cùng với xoài lắc là món ổi lắc đầy hấp dẫn này. Những miếng ổi giòn giòn hòa cùng vị cay cay, mặn mặn của muối ớt đã tạo nên một tuyệt tác ăn vặt mà chắc chắn bạn học sinh - sinh viên nào cũng đã từng nếm thử.

Bài viết trên là những thông tin mà trainghiemlambanh.com.vn muốn gửi đến cho bạn đọc. Cảm ơn bạn đã xem bài viết.

Địa chỉ cung cấp bột ổi Vital Plus

Cửa hàng offline

Tại TP. Hồ Chí Minh, các bạn có thể dễ dàng tìm tại những địa chỉ cung cấp nguyên vật liệu làm bánh quen thuộc như Nhất Hương, Đại Vạn Phát, Cường Dung, Nhất An, Thích Làm Bánh, v.v...

Cửa hàng online

Bột ổi cùng các sản phẩm Bột Trái Cây khác đã có mặt trên hai trang thương mại điện tử Shopee và Lazada. Bấm vào link bên dưới để ghé Anise Shop tham quan và mua sắm nhé!

Shopee: https://shopee.vn/vital_p

Lazada: https://bom.so/cthFxF

Nếu có thắc mắc hoặc gặp khó khăn gì trong quá trình làm bánh, bạn đừng ngại để lại bình luận hoặc gởi tin nhắn cho tụi mình. Trainghiemlambanh.com sẽ rất vui được đồng hành cùng bạn trên con đường làm bánh. Chúc bạn luôn nuôi dưỡng đam mê làm bánh của mình và ngày càng làm được nhiều loại bánh ngon nha.