Chanh vàng và câu chuyện phía sau của quả chanh vàng

1. Nguồn gốc của chanh vàng

Chanh vàng hay còn được biết đến với tên gọi là chanh “tây” có nguồn gốc từ Trung Đông. Chanh vàng du nhập vào châu Âu vào khoảng thế kỷ I trong thời La Mã cổ đại nhưng lại không được trồng rộng rãi ở nơi này. Mãi đến khi nó được du nhập vào Ba Tư và tiếp sau là Iraq, Ai Cập và được dùng làm cây cảnh trong các khu vườn hồi giáo thì loại cây này mới được nhiều người biết đến. Lâu dần, chanh vàng được phân phối rộng rãi khắp Ả Rập và vùng Địa Trung Hải vào khoảng năm 1000 và 1150.

Loài cây này được trồng trọt ổn định tại châu Âu, bắt đầu ở Genova vào giữ thế kỷ 15. Sau đó, nó được du nhập vào châu Mỹ vào năm 1493 khi Christopher Columbus mang hạt chanh đến Hispaniola trên chuyến hành trình của ông. Nhà chinh phục Tân Thế giới (châu Mĩ) người Tây Ban Nha này đã giúp cây chanh vàng ngày càng được phát triển rộng rãi. Vào thời điểm ấy, chanh vàng được sử dụng chủ yếu để làm cây cảnh và dùng trong y học. Trong những năm của thế kỷ 18 và 19, chanh vàng được trồng mạnh ở Florida và California.  Lâu dần, chanh vàng trở thành loại quả được tận dụng khắp nhiều nơi trên thế giới cho đến ngày nay.

Quả chanh vàng (nguồn: tổng hợp)

2. Sự khác biệt giữa chanh vàng và chanh xanh

2.1 Giống nhau

Chanh xanh và chanh vàng - cũng như cam, quýt, thanh yên và bưởi - đều thuộc loại trái cây cùng họ.

Chanh xanh và chanh vàng đều chứa nhiều khoáng chất như kali, folate, vitamin C và A, chất chống oxy hóa và flavonoid.

Cả hai đều có tính kiềm, vì vậy có tác dụng giải độc cơ thể, tăng sức đề kháng rất tốt.

2.2 Khác nhau

• Chanh xanh: Có vỏ màu xanh

Chanh xanh hay còn được biết với tên gọi là chanh ta, thường có hình tròn và vị chua. Trung bình một quả chanh xanh chứa 29mg vitamin C. Chanh xanh thường dùng làm nước giải khát, hơn hết còn được sử dụng như một gia vị. Uống nước chanh mỗi sáng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng mà còn giúp đẹp da và còn làm giảm được lượng acid có trong cơ thể.

• Chanh vàng: Có vỏ màu vàng

Chanh vàng còn thường được gọi là chanh tây, có hình bầu dục và vị rất chua vì nó có thể chứa đến 53mg vitamin C trong mỗi quả. Trong khi chanh xanh giàu vitamin A thì chanh vàng có hàm lượng kali và folate cao hơn. Ngay cả múi và vỏ của chanh vàng cũng được dùng làm thực phẩm. Nước chanh vàng có khoảng 5-6% acid citric, điều này làm cho chanh tây có vị chua hơn. Chính vị chua đặc trưng của nó cũng là một thành phần quan trọng giúp cho món ăn nào có ứng dụng loại quả này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Sự khác biệt giữa chanh vàng và chanh xanh (nguồn: tổng hợp)

  3. Bột chanh vàng Vital Plus:

Bột Chanh Vàng Vital Plus được xem là nguyên liệu lý tưởng cho ngành bánh và pha chế bởi những ưu điểm vượt trội:

3.1 Chiết xuất từ quả chanh vàng thật

Với thành phần chứa nhiều thành phần chanh vàng thật, bột chanh vàng Vital Plus giữ trọn hương vị tự nhiên

3.2 Tan tốt trong nước

Khác với các sản phẩm sấy nhiệt thông thường, bột chanh vàng sấy phun dạng hạt dễ dàng hòa tan tốt trong nước.

3.3 Dễ sử dụng và bảo quản

Nếu như quả chanh tươi cần phải sơ chế cẩn thận và chỉ dùng trong thời gian ngắn thì nay việc sử dụng và bảo quản bột chanh vàng trở nên tiện lợi hơn rất nhiều. Bằng phương pháp sấy phun, chất lỏng có trong chanh vàng đã được tách đi hoàn toàn, từ đó giải quyết vấn đề vi sinh và giúp nâng “tuổi đời” của bột chanh vàng VitalPlus lên đến 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Bột Chanh Vàng Vital Plus

  4. Địa chỉ mua bột Chanh Vàng Vital Plus

Trên đây là những thông tin hữu ích về chanh vàng và bột chanh vàng mà trainghiemlambanh.com.vn muốn gửi đến các bạn. Nếu các bạn quan tâm đến Bột chanh vàng hiệu VitalPlus, các bạn có thể ghé những địa chỉ sau để tham quan mua sắm nhé:

4.1 Cửa hàng offline

Tại TP. Hồ Chí Minh, các bạn có thể dễ dàng tìm tại những địa chỉ cung cấp nguyên vật liệu làm bánh quen thuộc như Nhất Hương, Đại Vạn Phát, Bếp Xinh, Nhất An, Thích Làm Bánh, v.v...

4.2 Cửa hàng online

Bột chanh vàng cùng các sản phẩm Bột Trái Cây khác đã có mặt trên hai trang thương mại điện tử Shopee và Lazada. Bấm vào link bên dưới để ghé Anise Shop tham quan và mua sắm nhé!

Shopee: https://shopee.vn/vital_p

Lazada: https://bom.so/cthFxF

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết nhé ^^

Nguồn: tổng hợp